Para a festa junina ser completa, não pode faltar o delicioso mingau de milho. A culinarista maranhense Deise Koppe ensina o passo a passo da preparação dessa receita que já é tradição do período. Anote a receita!
Ingredientes
• 1 pacote de milho branco
• 500 ml de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 1 coco fresco passado no liquidificador
• 500 ml de leite
• 1 pitadinha de sal
• 1 litro e meio de água
• Açúcar e canela a gosto
Modo de preparo
Comece colocando o milho de molho com a pitada de sal de um dia para o outro para que os grãos fiquem hidratados. No dia seguinte, coloque para cozinhar durante uma hora na panela de pressão com a água. Depois junte os outros ingredientes e deixe engrossar a gosto.
Fonte: ma10
